Vakuumverpackung - So funktioniert es

Innerhalb eines Gefässes oder einer Folie wird durch Unterdruck die Luft nahezu vollständig abgesaugt, sodass kaum noch Sauerstoff im Beutel verbleibt. Anschliessend wird das Gefäss luftdicht verschlossen. Besonders Profi-Vakuumgeräte (Vakuum-Kammermaschinen / Kammervakuumierer) erreichen eine Luftentfernung von bis zu 99,9 %. So können Lebensmittel im Vakuumbeutel länger haltbar gemacht werden und die Lagerhaltung wird deutlich vereinfacht. Vakuumverpackungen können platzsparend gestapelt, gelagert, gekühlt oder eingefroren werden, je nach Inhalt.

Auch in der Industrie und in Gewerben wie der Medizintechnik ist die Vakuumverpackung eine bewährte Verpackungsmethode für empfindliche Waren, Kleinteile oder sauerstoff- und feuchtigkeitsempfindliche Produkte. Klassisch werden dafür Vakuumfolien, die bereits an einer oder mehreren Seiten verschlossen sind, oder Siegelrandbeutel mit einer Einfüllöffnung verwendet.